13 КОММЕНТАРИЕВ
Лена Шаманова
харчо без баранины?
Hаmaль Я
а чернослив где?
Александра Петухова (Каничева)
Я думаю вкусно, но , очень, жирный. Надо , все-таки, первый бульон сливать.
FAT IMA
И незачем обжаривать мясо
Александра Петухова (Каничева)
Да.
Татьяна Першина
Когда то у меня был набор открыток по кулинарии одной из средне азиатских республик. Харчо приблизительно у вас похоже варится. Я привыкла варить как там . Баранину на порционные кусочки, обжариваю. Ставлю варить.Когда мясо готово, кладу рис (до полуготовности)Лука очень много( 2-3шт) не обжариваю,мелко режу, добавляю несколько шт. чернослива,томат, соль,перец(там рекомендуют красныймолотый по вкусу) Чернослив предварительно замачиваю. За 5 мин. до конца добавляю рубленный чеснок. Точную пропорцию не помню, все по вкусу.И по густоте-немного погуще...
Валя и Владимир
Классический харчо из телячей, или говяжей грудинки
владимир комраков
Класс!
Екатерина Синюкова(Акомова)
Настоящий харчо готовят из говядины!
Екатерина Синюкова(Акомова)
Она положила соус ткемали,чернослив не обязательно,это на любителя
Оля О
Аппетитно.
Ирина Волошина
Да,очень близкий рецепт к грузинскому.Верю,что вкусный.Спасибо.
ирина кривенко (Зиновьева)
Да!!!!